Vous avez planifié de passer une journée en famille ou une soirée ciné entouré de vos proches ? Si vous n’avez rien au menu, une bonne pizza peut toujours être une solution facile et pourtant très appétissant. Tout le monde aime la pizza, il suffit juste de choisir les bonnes recettes. Cela pourrait même devenir un divertissement amusant pour toute la famille si vous souhaitez la préparer ensemble.
Bien faire sa pâte à pizza
La pâte à pizza est une base fondamentale dans la préparation d’une bonne recette de pizza. Si vous souhaitez avoir la meilleure composition digne d’une pizzeria lausanne, voici une technique simple et facile à adopter. De plus, il n’y a rien de mieux qu’une pâte faite à la main. Pour ce faire, il vous faudra de la farine boulangère, de l’eau, du sel, du sucre, de la levure et de l’huile d’olive. N’oubliez surtout pas qu’un bon résultat est toujours déduit de bons produits. Pour obtenir une pâte plus souple, la farine italienne est conseillée car non seulement elle est souvent riche en gluten mais elle est également facile à manipuler. Quant à la levure, tous ce que vous trouvez sur le marché pourrait faire l’affaire pour lui donner plus de volume. Pour la préparation, il vous faudra commencer par mélanger le sucre à l’eau tiède. Ensuite, mêlez cette dernière à la levure et le laisser se reposer. Une fois que les bulles apparaissent, vous pouvez alors verser la farine et le sel et mélanger le tout avec un robot pendant 30 secondes. Quand vous auriez obtenu une boule collante mais souple, vous pouvez alors le sortir de votre matériel pour le pétrir sur une surface plate farinée puis verser l’huile d’olive avant de le laisser reposer pour deux heures encore une fois. Cette étape lui permettra de doubler de volume pour une prochaine utilisation.
La garniture est importante
Une fois votre pâte prête, vous pouvez alors passer à la garniture. Cette étape est effectivement essentielle pour donner du goût à votre pizza lausanne. Si vos préférences s’axent surtout sur les légumes, vous pouvez alors opter pour une pizza végétarienne. En revanche, si votre famille aime la viande et les charcuteries, vous pouvez improviser pour une pizza cannibale. Vous pouvez aussi choisir entre le coulis de tomate ou la crème fraîche pour bien assaisonné le tout avant de verser vos garnitures. Pensez à bien les éparpiller sur toute la pâte pour que chacun puisse profiter de sa part. Ajoutez également du fromage de différentes sortes pour plus de saveur. Avec une pizza fait maison, vous pouvez tout mettre comme des fruits, des pommes de terre, du poulet, des olives, la pepperoni, des olives, des champignons etc. selon votre convenance. Il faudrait juste éviter d’en mettre sur le bord pour permettre à votre pâte d’avoir une meilleure apparence en faisant enfler son contour mais aussi de bien garder les garnitures dans la pâte. Avant de le mettre au four, n’oubliez surtout pas de graisser votre plaque de cuisson avec de l’huile ou autre produit gras pour éviter de le brûler. Vous pouvez maintenant profiter d’un bon moment familial en dégustant de la bonne pizza fait par vous-même.
Vous trouverez d'autres recettes délicieuses à base de produits Bio sur le site www.marche-aux-plaisirs.fr.